Ik heb een vriend die in Spanje woont 👋, en af en toe heb ik de kans om hem te bezoeken. De laatste keer dat ik bij hem was, merkte ik dat zijn grootmoeder azijn over de vis goot voordat ze hem schoonmaakte.
In het begin vond ik dat een beetje vreemd 🤔. Mijn vriend, die mijn verbazing opmerkte, legde uit dat ze dit altijd zo doet 👵.
Toen ik de reden erachter ontdekte, begon ik dit trucje zelf ook te gebruiken 💡. Voor meer details, kijk naar het artikel in de eerste reactie 👇👇👇.
Ik dacht altijd dat ik vis op de juiste manier schoonmaakte, maar ik ontdekte dat dat niet het geval was.
Telkens weer vlogen de schubben door de keuken en eindigden soms zelfs op het plafond.
Als je ooit een snoekbaars van 5 of 6 kg hebt schoongemaakt, weet je waar ik het over heb.
De grootmoeder van mijn vriend legde me uit hoe ik dit allemaal kon voorkomen met een eenvoudig product.
Allereerst droogt ze de vis af.
Voordat ze begint, veegt ze de viskarcas af, omdat de vis in haar handen glijdt.
Daarna giet ze azijn over de vis.
Ze trekt handschoenen aan en wrijft de vis gelijkmatig in, en het belangrijkste is om niet te veel azijn te gebruiken.
Ze bevochtigt het oppervlak lichtjes en laat de vis 20 minuten zo staan.
Zoals ze me uitlegde, helpt het zuur in de azijn de verbindingen tussen de schubben te verbreken.
Ze worden zachter en kunnen zonder moeite worden verwijderd.
